امیر رشیدی

در این پژوهش با هدف مطالعه بازده آمیخته گری گاوهای هلشتاین با گاوهای بومی، داده های مربوط به گاو هلشتاین از مرکز اصلاح نژاد دام و داده های مربوط به گاوهای آمیخته و بومی از معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان استفاده گردید. اطلاعات و داده های مربوط به 34255 راس دام، شامل 3358 راس گاو هلشتاین، 18646 راس گاو آمیخته و 12251 راس گاو بومی، طی سال های 1385 تا 1394 و مناطق مختلف استان کردستان بود. برای برآورد آمار توصیفی صفات مورد مطالعه از نرم افزار SAS 9.1استفاده شد. میانگین تولید شیر روزانه در گاوهای هلشتاین، آمیخته و بومی به ترتیب 0216/0±874/15، 01/0±31/7 و 003/0±81/3 کیلوگرم بود. مقادیر در صد چربی و درصد پروتئین به ترتیب 003/0±527/3 و 003/0±127/3 درصد در گاو هلشتاین، 002/0±284/3 و 002/0±268/3 درصد در گاو آمیخته و 002/0±564/3 و 002/0±265/3 درصد در گاو بومی بود (01/0P<). نتایج نشان داد که آمیخته گری گاوهای هلشتاین با گاوهای بومی منجر به بهبود صفت مقدار شیر شده است اما از نظر صفات درصد چربی و درصد پروتئین عملکرد کمتری مشاهده شد. به منظور دستیابی به نتیجه صحیح و بهینه، مطالعه اقتصادی سیستم آمیخته گری و ارزیابی سایر صفات اقتصادی پیشنهاد می شود.