بروز بیماری هایی مانند ورم پستان، استفاده از داروهای آنتی بیوتیکی برای درمان بیماری ها و در نتیجه تجمع بقایای آنها در شیر و جمع آوری نامناسب شیر از جمله دلایلی هستند که سبب بروز ضایعات در شیر تولیدی می گردند. لزوم کاهش این ضایعات از جنبه اقتصادی و تیز ارتقاء سطح بهداشتی گله اهمیت فراوان دارد. همزمان در تلاش برای کاهش این ضایعات باید به جستجوی راه های جدیدی برای استفاده بهینه از این ضایعات نیز اقدام نمود. پیشرفت هایی در زمینه فناوری زیستی و فناوری نانو روی داده که پژوهشگران را به استفاده از این فناوری های نوین برای کاهش ضایعات امیدوار کرده است. بعلاوه با رعایت برخی نکات احتیاطی می توان از شیر ضایعاتی به طور کارآمدی از نظر اقتصادی و تغذیه ای دام های اهلی به ویژه گوساله های شیرخوار اقدام نمود.
