سلنیوم یک ماده ضروری و سمی در هر دو شکل آلی و غیر آلی می باشد.سلنیوم برای حیوانات ازجمله ماهی ضروری است. مشخص شده که به عنوان جزئی جدایی ناپذیر از گلوتاتیون پراکسیداز است. سلنیوم در پلاسما از طریق اتصال به پروتئین منتقل می شود، اما پروتئین های دخیل در این امر در گونه های مختلف متفاوت است.
