سید علی جوهری

نانوذرات آهن با تولید رادیکال­های فعال اکسیژن منجر به استرس اکسیداتیو شده و در نتیجه فعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدانی را تحت تاثیر قرار می­دهند. هدف از این پژوهش بررسی میزان سمیت، در غلظت­های مختلف نانوذرات آهن در کبد ماهی کپور بود. بررسی تغییرات در میزان آنزیم­های آنتی­اکسیدانی ناشی از نانوذرات می­تواند به­عنوان شاخص استرس اکسیداتیو باشد. بدین ­منظور بچه­ماهیان کپور با طول کل 0/8±11 سانتی­متر و وزن 0/6±17 گرم در معرض غلظت­های (ppm 50،30،10،0) نانوذره آهن قرار گرفتند. نمونه ­برداری در روزهای 0، 1، 7 و 14 انجام شد. در این تحقیق آنزیم­های آنتی­اکسیدانی سوپراکسیددیسموتاز، کاتالاز و گلوتاتیون­پراکسیداز در بافت­ کبد و میزان پراکسیداسیون چربی (MDA) به­عنوان شاخص استرس اکسیداتیو مورد سنجش قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد که قرار­گیری در معرض نانوذرات ­آهن منجر به افزایش معنی­دار در میزان پراکسیداسیون چربی و تغییر درفعالیت آنزیم­های آنتی­اکسیدانی با گذشت زمان می­شود(0/5>p). تغییرات مشاهده شده در سیستم دفاع آنتی­اکسیدانی در واقع، پاسخی بیولوژیک در هنگام قرار گرفتن در معرض نانوذرات اکسید­آهن است. بنابراین، پایش شاخص­های زیستی مانند آنزیم­های آنتی­اکسیدانی و سطح ­مالون­دی­آلدهید می­تواند به­عنوان شاخص مناسب برای سنجش استرس اکسیداتیو وارد شده به ماهی کپورمعمولی ­باشد.