به منظور مطالعه تاثیر دستکاری کروموزومی ماهی قزل آلای رنگین کمان بر فعالیت آنزیمهای گوارشی، فعالیت آنزیمهای پپسین، تریپسین، کیمو تریپسین، آلفا-آمیلاز، لیپاز و فسفاتاز قلیایی در ماهیان دیپلوئید و تریپلویید ماده این گونه مورد ارزیابی قرار گرفت. بین فعالیت آنزیم پپسین در معده ماهیان مورد بررسی به لحاظ آماری اختلاف معنی داری وجود نداشت (P>0.05). اندازه گیری فعالیت آنزیمهای تریپسین و کیمو تریپسین در روده و ضمایم پیلوریک ماهیان نشان داد که اختلاف معنی داری بین فعالیت آنها در اندامهای مورد بررسی وجود ندارد (P>0.05). همچنین فعالیت آنزیمهای آلفا-آمیلاز، لیپاز و فسفاتاز قلیایی در روده و ضمایم پیلوریک در ماهیان مورد بررسی، اختلاف معنی داری را نشان نداد (P>0.05). این نتایج نشانگر آنست که دستکاری کروموزومی ماهی قزل آلای رنگین کمان تاثیر قابل توجهی بر تغییر فعالیت آنزیمهای گوارشی مورد بررسی در تحقیق حاضر را نداشته است.
