سید علی جوهری

در مطالعه حاضر اثرات استفاده از پودر زردچوبه، کورکومین و نانومیسلهای حاوی کورکومین بر عملکرد رشد و شاخص های ایمنی میگوی سفید غربی ( Penaeus vannamei ) بررسی شد. میگوها با متوسط وزن 0/10 ± 2/96 گرم با 10 جیره شامل: جیره پایه بدون مکمل TUR ، CUR و NMC (کنترل)، مکمل با 2/5 ، 5 و 10 گرم TUR ، 0/075 ، 0/150 و 0/300 گرم CUR و 0.075، 0/150 و 0/300 گرم NMC به ازای هر کیلوگرم رژیم غذایی تغذیه شدند. نتایچ نشان داد تیمارهای غذایی 0.075 CUR و 0/150 NMC وزن نهایی، افزایش وزن (%)، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل خوراک را بهبود بخشیدند. پروتئین کل، لیزوزیم و آلبومین در همه تیمارهای مکمل شده در مقایسه با کنترل افزایش معنی دار را نشان دادند و تیمارهای نانومیسل کورکومین بالاترین سطح را نسبت به سایر تیمارها داشتند. با توجه به نتایج بدست آمده، مکمل کورکومین و نانومیسل کورکومین در رژیم غذایی، پاسخ ایمنی میگوی سفید غربی را بهبود داده و اثر مثبتی بر رشد و تغذیه میگو داشتند. استفاده از نانوحامل ها برای انتقال محرک های ایمنی غذایی در تغذیه میگو امیدوارکننده به نظر می رسد.