استفاده از افزودنی های غذایی در تغذیه طیور بعنوان یک راه حل در بهره وری بیشتر از خوراک توسط حیوان محسوب میشود. محدودیت استفاده از متابولیتهای ثانویه گیاهی دارای فعالیت زیستی را بعنوان راهکاری برای بهبود عملکرد طیور افزایش داده است. این مطالعه به منظور بررسی اثر پودر گیاه سیر بر عملکرد، فاکتورهای خونی و جمعیت میکروبی روده بلدرچین ژاپنی صورت گرفته است.120 قطعه بلدرچین یکروزه به گروههای جیره پایه(کنترل)، جیره پایه با 4 درصد کل جیره پودر سیر تقسیم شدند که هر تیمار دارای 6 تکرار و هر تکرار شامل 10 پرنده بود. در این مطالعه پودر سیر باعث افزایش مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی (P≤0.05) بعد از سومین هفته تغذیه با گیاه شد. پودر گیاه سیر میزان لنفوسیت و نوتروفیل خون را افزایش داد.(P≤0.05). همچنین این گیاه میزانPCV و MCV را در سطح (P≤0.05) افزایش و هموگلوبین، MCHC و همچنین MCH را در مقایسه با تیمار شاهد کاهش داد که این کاهش معنی دار نبود. جمعیت باکتری اشرشیاکلی و باکتری تولید کننده اسید لاکتیک در تیمار تغذیه شده با پودر سیر در سطح احتمال(p≤0.05) در مقایسه با تیمار شاهد به ترتیب دارای افزایش و کاهش معنی دار بودند.
