1403/02/18
علی اکبر مظفری

علی اکبر مظفری

مرتبه علمی: استاد
ارکید: 0000-0002-4679-6820
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 36523341000
دانشکده: دانشکده کشاورزی
نشانی:
تلفن: 08733786993

مشخصات پژوهش

عنوان
اثر محلول پاشی سولفات روی وکلسیم برویژگیهای کمی کیفی پیش از برداشت میوه توت فرنگی رقم "کردستان"
نوع پژوهش
مقاله چاپ‌شده در مجلات علمی
کلیدواژه‌ها
توت فرنگی ، سوافات روی، سولفات کلسیم، ویژگی های میوه
سال 1391
مجله علوم و فنون باغباني ايران - انجمن باغباني ايران
شناسه DOI
پژوهشگران نسیم عنایت فتح الله ، علیرضا شهسوار ، اختر شکافنده ، علی اکبر مظفری

چکیده

رقم ,کردستان, رقم توت فرنگی غالب استان کردستان می باشد که با وجود دارا بودن ویزگی های خوب ، معایبی از جمله سفتی کم بافت میوه، کوچکی آن و کوتاه بودن عمر انباری دارا می باشد. بنابر این بالا بودن کمیت و کیفیت میوه و رفع این معایب ضروری به نظر می رسد. به همین منظور در این پژوهش از محلول پاشی سولفات کلسیم به مقادیر 1/0، 15/0 و 2/0 گرم در لیتر و سولفات روی در غلظت های صفر، 5/1 و 5/4 گرم در لیتر و ترکیب آن ها روی بوته های توت فرنگی استفاده شد. محلول پاشی رو ی به تنهایی به میزان 3 گرم در لیتر تعداد میوه را به طور معنی داری افزایش داد. اثر توام این دو عنصر نیز باعث افزایش تعداد میوه شد. اگر چه کاربرد توام کلسیم و روی مواد جامکد محلول را افزایشداد ولی این افزایش معنی دار نبود. کلسیم و روی هر کدام به تنهایی با عث کاهش معنی دار اسیدیته میوه شدند. کاربرد کلسیم و روی به تنهایی باعث افزایش ویتامین C شد اما کاربرد توام آن ها اثر قابل توجهی برافزایش این ویتامین نداشت، گرچه کاربرد سولفات کلسیم و روی به تنهایی باعث افزایش سفتی بافت میوه شد اما بیشترین میزان سفتی بافت میوه مربوط به کاربرد توام این دو عنصر بود که در مقایسه با شاهد به طور کامل معنی دار شد.