رضا شافعی

امروزه رقابت بر سر سهم بیشتر و بقا در بازار افزایش یافته است. کافه و رستوران‌ها جز صنایع پر رقابت با رشد امیدوارکننده هستند. یکی از عوامل اصلی بررسی موفقیت و پیشرفت یک سازمان عملکرد بازاریابی است. مطالعه حاضر با بررسی عوامل تعیین کننده‌ی عملکرد بازاریابی که در محیط کافه‌های کوچک و متوسط اجرا می‌شود به مطالعات موجود کمک خواهد کرد. این پژوهش مسائل جدیدی را که مربوط به این نوع کافه‌ها است بررسی می‌کند و همچنین چارچوبی را برای پژوهش‌های آینده فراهم می‌کند که در مطالعات قبلی وجود نداشته و کمیاب است . دو عامل مهم دیگر یعنی خودکارآمدی کارآفرینانه به عنوان متغیر مستقل و بازاریابی ارجاعی با نقش متغیر میانجی نیز در این پژوهش بررسی شده است. بازاریابی ارجاعی، یکی از استراتژی‌های مهم در بازاریابی است که می‌تواند باعث افزایش مشتریان وفادار برای صنایع مختلف شود و خودکارآمدی کارآفرینانه باعث پیش‌بینی موفقیت در یک کسب‌وکار می‌شود زیرا یک نوع ساختار انگیزشی مرتبط با تجربه و مهارت فرد دارد و به نوعی پایه ریزی اقدام برای راه اندازی کسب و کار و موفقیت در آن می‌شود . هدف اصلی از انجام این پژوهش بررسی خودکارآمدی کارآفرینانه و عملکرد بازاریابی کافه‌های کوچک با در نظر گرفتن نقش میانجی بازاریابی ارجاعی است . پژوهش حاضرکمی بوده و از نظر هدف در زمره پژوهش‌های کاربردی است. از دیدگاه جمع‌آوری داده‌ها میدانی، از نظر ماهیت توصیفی _پیمایشی از نوع همبستگی است. جامعه آماری پژوهش کافه‌های استان سنندج و استان کرمانشاه است . شیوه نمونه‌گیری غیرتصادفی و ابزار جمع آوری داده‌ها پرسشنامه بوده است .تعداد 113 پرسشنامه به صورت حضوری و آنلاین توزیع شد که در نهایت 92 پرسش‌نامه کامل پاسخ داده شده، انتخاب شد. تجزیه و تحلیل داده ها نیز با استفاده از مدل سازی معادلات ساختاری و به کمک نرم افزار پی ال اس و اس پی اس اس انجام شده است . یافته‌های پژوهش نشان داد که خودکارآمدی کارآفرینانه بر عملکرد بازاریابی کافه‌ها تاثیر مثبت و معنادار دارد. بازاریابی ارجاعی بر عملکرد بازاریابی تاثیر مثبت داشته و خودکارآمدی کارآفرینانه بر بازاریابی ارجاعی تاثیر مثبت و معناداری دارد. همچنین بازاریابی ارجاعی با داشتن نقش میانجی بر روابط بین خودکارآمدی کارآفرینانه و عملکرد بازاریابی تاثیر مثبت و معناداری دارد.