در بحث زنجیره تامین که از تامین مواد اولیه برای ساخت کالا آغاز و تا رسیدن به دست مشتری ادامه پیدا می کند مسائل مختلفی با فرضیات گوناگون قابل طرح می باشد. یکی از مسائلی که در این زمینه ارایه و مقالات فراوانی در ادبیات درباره آن موجود است زنجیره سرد می باشد. یک زنجیره سرد، یک سیستم ذخیره سازی و حمل ونقل است که به طور بی وقفه و پیوسته دما در آن کنترل می شود. این نوع زنجیر تامین بین تامین کنندگان و مشتریان طوری طراحی شده است تا کیفیت و ایمنی محصولات غذایی را حفظ کنند. تغییرات غیرمنتظره دما یا سوء استفاده در زنجیره های سرد مواد غذایی می تواند منجر به خطرناک بودن ایمنی مواد غذایی و کیفیت مواد غذایی شود که در نهایت می تواند منجر به از دست دادن اعتماد مصرف کننده و افزایش میزان زباله های مواد غذایی شود. گزارش شده است که تقریبا یک سوم تولید جهانی مواد غذایی سالانه هدر می رود. با بهبود مستمر استانداردهای زندگی مردم تقاضا برای دریافت کالاها و مواد تازه مانند مواد غذایی افزایش یافته و زنجیره تامین سرد به سرعت در حال پیشرفت است. ایجاد یک جریان قابل اطمینان در انتقال مواد، خدمات و اطلاعات از ابتدا تا انتها زنجیره تامین سرد به بهترین روش ممکن یکی از مهمترین اهداف در مدیریت این نوع زنجیره تامین است. در این جا بحث مدیریت حمل و نقل در زنجیره تامین سبز و مباحث مطرح شده در این موضوع را مورد بررسی قرار داده ایم.
