در این سخنرانی به ارائه مروری بر روش های متداول جهت تحصیل تصاویر سه بعدی و اصول ریاضیاتی حاکم بر آن ها پرداخته شد. همچنین به ارائه نتایج حاصل از یک طرح پژوهشی انجام شده در دانشگاه وورتسبورگ آلمان، که در زمینه پیاده سازی سامانه تصویربرداری لیزری سه بعدی به منظور اندازه گیری شاخص های مرتبط با کیفیت و تازگی تخم مرغ (واحد هاو، شاخص زرده و غیره) بود، پرداخته شد.
