سیب یکی از میوه شفتدار درختی ازطبقه Malus است، که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) است. که از مهم ترین محصولات کشاورزی و باغی درکشور می باشد. زردبرگی آهکی (کلروز آهن) از موانع مهم بهره برداری مطلوب از باغ های سیب موجود و نیز توسعه باغ های جدید می باشد، بنابراین غلظت آهن در محلول خاک های آهکی و برخی دیگر عدم استفاده مطلوب از آهن جذب شده و موجود در بافت های گیاه را عامل چنین عارضه ای دانسته و آن را یک بیماری فیزیولوژیک می پندارند. سالانه مقدار زیادی سیب از بین می رود که به دلیل کبودی و سایر آسیب های مکانیکی هنگام برداشت و حمل ونقل و بسته بندی ویکی ازمهم ترین عامل در کیفیت میوه به شمار می آید. سطح وحجم کوفتگی به عنوان مهم ترین پارامترها جهت ارزیابی آسیب وارده به میوه در مراحل برداشت وپس ازبرداشت می باشد. در این تحقیق با استفاده از نرم افزار انسیس، تاثیر نوع طراحی مدل سیب برای بدست آوردن بسامدهای طبیعی به روش المان محدود و تاثیر تغییرات تنش و کرنش در هسته و پوسته ی سیب بر روی بسامدهای طبیعی بررسی شده است. روش المان محدود یکی از بهترین تست کبودی سیب می باشد. آزمون های سقوط آزاد با چندین ارتفاع سقوط بر روی میوه سیب انجام شد که ضربه ناشی از سقوط در طول تماس ارتفاعات سقوط مختلف بدست آمد وحد کوفتگی ناشی ازسقوط میوه سیب در سطوح کوفتگی برای سیب بدست آمد. همچنین شبیه سازی میوه در نرم افزار ANSYS نشان داد حتی اگر سرعت ضربه ناشی ازسقوط به صفر برسد میوه می تواند کوفته شود. انرژی های کششی، پلاستیکی و کل در میوه های سیب برای تخمین مکانیکی کبودی محاسبه شد. نتایج نشان داد که هر گونه افزایش در جابجایی بیرونی اعمال شده، ناحیه کبودی را افزایش داد. بنابراین سایرنتایج های المان محدود نشان داد که منطقه کبود شده به شدت وابسته به کشش پوست است. افزایش مدول پوست، االستیسیته سطح کبود شده را کاهش می دهد.
