مطالعه ی حاضر به برآورد ارزش اقتصادی آب از دیدگاه تقاضاکننده (ارزش تولید نهایی) با استفاده از برآورد تابع تولید در محصول یونحه می پردازد. اهداف مطالعه شامل: تخمین تابع تقاضا، تعیین ارزش اقتصادی آب، محاسبه بهره وری آب، محاسبه بهره وری سایر نهاده ها، محاسبه هزینه استحصال آب آبیاری، محاسبه کشش خود قیمتی آب، محاسبع کشش خود قیمتی سایر نهاده ها، محاسبه قیمت آب می باشد. لذا ضمن اشاره به تعریف انواع توابع تولید از آزمون های لازم برای تعیین تابع تولید برتر استفاده خواهد شد. اطلاعات لازم برای نیل به اهداف تحقیق از طریق مصاحبه و تکمیل پرسش نامه از تعداد110 کشاورز یونجه کار دشت دهگلان در سال زراعی 93-1392 جمع آوری شده است. نتایج نشان می دهد، پس از تخمین توابع تولید انعطاف پذیر ترانسلوگ، درجه دوم تعمیم یافته و لئونتیف تعمیم یافته و هم چنین توابع انعطاف ناپذیر کاب- داگلاس و ترانسندنتال و با توجه به معیارها و آزمون های اقتصاد سنجی دو تابع کاب- داگلاس و ترانسندنتال به عنوان توابع برتر شناخته شد. در نهایت با انجام آزمون حداقل مربعات مقید تابع کاب- داگلاس بر ترانسندنتال برتری داشت. مطابق نتایج به دست آمده از تخمین توابع تولید، ارزش تولید نهایی هر متر مکعب آب بر مبنای تابع تولید کاب- داگلاس و ترانسندنتال به ترتیب برابر با 1689 و 1093 ریال می باشد. هزینه تمام شده هر متر مکعب آب آبیاری نیز 625 ریال می باشد. اختلاف موجود بین ارزش اقتصادی و هزینه تمام شده آب می تواندیکی از دلایلمصرف بیش از حد و عدم صرفه جویی آب در تولید محصول یونجه باشد. کشش خود قیمتی تقاضای آب نیز برابر با 72/2- است که مبین کشش پذیری تقاضای این نهاده نسبت به تغییرات قیمت آب است؛ بنابراین، استفاده از سیاست های قیمت گذاری، ابزار اقتصادی مناسبی در کاهش مصرف آب به شمار می آید.
